わかむすめ 純米吟醸 十二秘色 無濾過生原酒 2023年醸造

きらきらと輝くような瑞々しいフレッシュさ香りはフルーティで、アプリコットや青いバナナを思わせるような果実系の爽やかな香りがします。口に含むとちりりとしたかわいいガス感。きらきらと輝くような瑞々しくフレッシュなジューシーさ。軽快な飲み心地でふくらむ繊細な甘旨味の余韻を楽しみながら、後口は爽やかにキレていきます。いいフレッシュ感です。これからの時期にもおすすめな爽快フルーティ酒！キリリと冷やして爽快感をお楽しみください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15.5%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合山田錦（精米歩合：60%）酵母-酒母速醸新谷酒造「わかむすめ」について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。