楽の世 山廃本醸造 滓がらみ 無濾過生原酒

飲みごたえ抜群。香りは香ばしく、みたらし団子のたれを思わせるような香りにナッティな香りが広がります。口に含むと、心地よい甘味と凝縮感のあるミルキーな酸のアタック。しっかりボリューミーで、飲みごたえも抜群。芳醇ジューシーながら、キレの良さも兼ね備えておりスカッとしたフィニッシュを迎えます。冷酒～燗酒まで、お好みでお楽しみください。濃い場合はロックもおすすめ！仕様特定名称本醸造アルコール度数20%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合国産米（精米歩合70%）酵母-酒母山廃丸井合名について丸井合名（愛知県）の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。