わかむすめ 牡丹 純米吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造

洗練された上品な甘さと繊細な余韻。香りは華やかで、りんごやパイナップルのような香りを感じます。優しく穏やかな甘味と旨味が口いっぱいに広がります！ふくよかで透明感のあるジューシーさがたまりません。とても綺麗な余韻。甘さの中にはコクがあり、後半にかけてほんのり苦味が訪れ、フィニッシュしていきます。飲み終わりの鼻から抜ける戻り香も華やかで余韻深い一本です。華やかな香りを楽しむために、冷酒で飲むのがオススメです！お酒単体でも楽しむことができるため、食前酒としてもお楽しみ頂けるお酒です。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数15.5%日本酒度非公開酸度非公開アミノ酸度非公開酒米雄町 精米歩合60%酵母非公開酒母速醸新谷酒造について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。