ブルグイユ・アヴィ・ド・ヴァン・フォール 2018 / ブルトン

商品名のアヴィ･ド･ヴァン･フォールは出港禁止を意味する。船乗りがしけで海に出られないからと朝から飲む時の言い訳から誕生。除梗をせずにダイレクトプレス。野生酵母のみで発酵。マセラシオン数日でロゼのように軽めな仕上がりにしています。