天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 仕込みタンクから漂う完熟バナナ風味「これはいいね～」発酵中そんな気持ちになった逸品です。 試飲の結果、名前やラベルから連想されるバナナ感を裏切りません。 火入れしない生酒なのでフレッシュさ、香りが引き立ちます。 発酵中の仕込みタンクに日々加水し、アルコール度数を調整、酵母が働きやすい環境にしました。 アルコール分は12度、飲み口が爽やかさを増し、食事に合わせやすくなりました。 (蔵元コメント)