ナイアガラ スパークリング 2025

溌剌としたスパークリング 【ワイナリーコメント】 ワインの初心者の方や、若い世代にぜひ飲んでいただきたい。 SO2も酵母も何も足さず、ブドウだけでできた溌剌としたスパークリングです。 野生酵母にて全房発酵2週間、プレス後、本発酵。発酵の終了時、ミュラーのジュースで補糖し瓶詰め。瓶内で引き続き発酵。アンセストラル方式。 お一人様2本までとさせていただきます。 タイプ 微発泡 品種 ナイアガラ 産地 北海道余市 アルコール分 9%