光栄菊 樽熟成 幸福の湖 ラクス フェリシタティス 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

お一人様1本までとさせていただきます。 ※ご注文者様または送付先が同一住所のご注文も1本までとなります。 ※重複注文が確認された場合には、自動キャンセルとさせて頂きます。 商品説明 ポルトガル領マデイラ島で造られる世界三大酒精強化ワインの一つ「マデイラ・ワイン」 その中でも今回はティンタ・ネグラ・モーレという黒ブドウ品種のワインに使った樽を使用。 黒ブドウの風味との相性を考え初年度(2020年産)の「月影 雄山錦 天然乳酸菌仕込み」を樽熟成。 生酛系仕込と雄山錦の立体的で複雑な香味と渋味などが見事な調和を生み出しています。 山本杜氏の直感は流石です。。 マデイラの樽では1年半の熟成。 その後甘味と風味にアクセントを加えるために、うすにごりのお酒を含む2021年と2022年の3種のお酒をブレンド。 トーストの焦げ目にバターやオレンジマーマレードを塗ったような甘く芳ばしい香りが独特の世界感に誘ってくれます。