寒菊(かんきく) 純米大吟醸 雄町 True white

年一回だけのOccasionalシリーズ 雄町 寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこわった超限定Occasionalシリーズ 「情景」や「想い」にフォーカスし、四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル（特別な瞬間）に彩ります。 コンセプト毎に適した酒造好適米を選定し、華やかな設計のもと徹底した温度管理と出荷体制にて展開いたします。 【蔵元コメント】 ●コンセプト（想い） 当蔵にとっては県外向けの最初の設計の限定酒となり、寒菊らしさを表現できるような味わいを目指す一本です。 「飲み手の心を満たす」という弊社の理念を体現いたしました。酒興のひと時にお選びいただければ幸いです。 ●目指した味わい 寒菊銘醸オケージョナルシリーズの基準となるような存在です。 雄町米の持つ力強さと繊細さを合わせ持つ魅力溢れるポテンシャルを余すことなく引き出すことを心がけました。 自分達の目指す酒質をまっさらな気持ちで生み出した一本をお愉しみ下さい。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 -6 酵母 - 酸度 1.9 アミノ酸度 1.0