会津娘 純米吟醸 穣 羽黒46 燕 2023年醸造

もっとも古い自社田、土壌が豊かな“羽黒46”穣シリーズとは、一田一醸、「一つの田んぼでとれた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて、田んぼごと・季節毎に蔵出しをしているシリーズ。羽黒46とは、蔵の目の前にある最も古い自社栽培田。1986年より農薬化学肥料不使用となり、2007年に有機JAS認証を取得しております。和梨と洋梨が混ざった果実の香りにマスクメロンのような果実香が重なります。おとなしい甘みにしっとりと上品な果実味と綺麗な酸。じっくりとじんわり広がっていく五味に思わず舌鼓を打ち、余韻に酔いしれます。土壌が重ねて来た有機の地力が織りなす大器晩成型の味わいと田んぼのポテンシャルをお楽しみください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合会津産五百万石（精米歩合55%）酵母-酒母速醸