加茂錦(かもにしき) 荷札酒 美山錦 槽場汲み 純米大吟醸

新潟の若き杜氏の醸す"加茂錦" 加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。 加茂錦の初めて手がける美山錦を使用した限定品です。 【蔵元コメント】 発酵中の醪（もろみ）の風味・ボリューミーな美山錦米の個性をお楽しみいただければ幸いです。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 美山錦 精米歩合 50％ アルコール分 15度（原酒） 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -