陸奥八仙(むつはっせん) 夏どぶろっく 純米活性にごり

開栓注意！！夏限定の純米活性どぶろっく 陸奥八仙を醸す、八戸酒造の夏季限定酒です。 瓶にしっかりと詰まったオリはまるでどぶろくを連想させるようですが、この"どぶろっく"はシャンパンと同じく、瓶内二次発酵の発泡性の日本酒です。 この状態でも発酵を続けているため、開栓する際はよく冷やしてから、少しづつ開栓しては閉める、と言う工程を何度か繰り返して開栓して下さい。 【蔵元コメント】 ピリピリとした炭酸ガスの爽快さが特徴の夏限定にごり酒です。よく冷やして、またはオンザロックでお楽しみ下さい。 開栓の際はよく冷やし、ゆっくりと開栓して下さい。 開栓前にビンを振ると吹きこぼれる恐れがあります。ゆっくりと開け閉めを繰り返し、中身が落ち着いてから開栓して下さい。 ■ はこちら タイプ 純米 原材料 米・米麹 原料米 青森県産米 精米歩合 -％ アルコール分 13度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 八戸酒造株式会社 青森県八戸市大字湊町 元文年間(1740年代)初代駒井庄三郎が青雲の志で近江を出て陸奥の地にて酒造りの道に入り 、以来蔵元代々「良酒一念」の思いを込めて造り続けています。現在は若き当主と蔵人により、南部杜氏伝承 の技と独自の手法、青森県特産米「華吹雪」や「華想い」、八戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な蟹 沢伏流水を元に、青森らしさにこだわった酒造りをしています。