常山(じょうざん) 純米吟醸 槽場初詰 随一

常山の槽から直に瓶詰めした新酒 【蔵元コメント】 全量福井県美山地区の契約栽培米、特別栽培米五百万石で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒を直様瓶詰することで発行由来の微炭酸感を封じ込めました。 "随一"の米を用い"随一"の酒を醸す。 この気概を持って醸した酒は、瑞々しくも透き通るようなのど越しと米の柔らかな旨味が凝縮した福井"随一"の食を引き立てる至極の逸品です。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜福井県美山産＞特別栽培米五百万石 精米歩合 麹：50％ 掛：60％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -