刈穂 white label 純米酒

吟醸用酵母と白麹を合わせて使用し、刈穂蔵付き酵母（8号酵母）で醸した純米酒。 白麹由来の柑橘系果実のような爽快でキレのある酸と、程よい甘みが調和し、初夏の気候によく合うさわやかな飲み口。 合わせる料理として、和食なら柑橘を添えた揚げもの、焼き魚、塩で食べるお刺身、洋食ならカプレーゼ等とお楽しみいただくのが蔵のおすすめです。