わかむすめ Tropical Bunbun 純米吟醸 無濾過生原酒 2023年醸造

トロピカルながらも繊細な甘さの余韻！※開栓には十分お気をつけください。南国フルーツ系のトロピカルな果実香に清涼感のある香りがします。口に含むとちりりとした発泡感。うすにごりはミルキーでジューシーなニュアンスもありましたが、澄み酒verはさらに透明度が高く、研ぎ澄まされた夏感が満載です。上白糖のような繊細な甘味の余韻にかすかな苦味が寄り添い後キレも爽やか。サイダーやラムネのような清涼感も楽しめます。きりっと冷やしてBBQにも最高です！仕様特定名称純米吟醸アルコール度数14%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合西都の雫（精米歩合：60%）酵母-酒母速醸新谷酒造「わかむすめ」について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。