天明 中取り参号 純米おりがらみ本生

中取り参号のコンセプトは“旨＆酸” 亀の尾の特徴を生かしながら“らしい旨味と酸に”着目。 天明らしい透明感と酸が全体を包み込みます。 今期は、アルコール度数を14度台に抑えており、飲み疲れず飽きが来ないような酒質に仕上がってます。 軽快な亀の尾を楽しんで下さい！ 中取りシリーズとは？ 零号から伍号までしっかりとした個性を持ち合わせ、無垢な新酒だけが持つ生命力、成長する強さや驚き、自由な造り、自由な楽しみ方。 そんな想いから地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど通常商品にはない組み合わせに挑戦。 さらに良いとこ取りで少量。 さらにこすコストパフォーマンスも併せ持つ、酒造期ならではの季節感のある生酒の中汲み商品の事を指します。