天美 特別純米 火当て

フレッシュな果実味と柔くミルキーな余韻。※開栓には十分お気をつけください。※冷蔵庫で保管していただき、開栓後は縦置きで保存してください。山口県新酒鑑評会“最優等賞”受賞酒！香りは穏やか、白葡萄やライチのような香りに、奥の方にミルキーな乳酸系の香りが感じられます。口に含むとかすかにちりりとした発泡感。スマートで軽やかな甘味と、フレッシュな酸味のアタック。清涼感のある余韻に、お米の旨味が柔らかく広がります。香りにも感じられたミルキーな余韻が後半に伸び、余韻長く楽しる1本です。きりっと冷やしてお楽しみください。仕様特定名称特別純米アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合国産米（精米歩合60%）酵母701酒母速醸 長州酒造（天美）について「天美」を醸す長州酒造は2020年、山口県下関市で「生まれ変わった」酒蔵です。県内企業の長州産業が2018年に事業承継、新たな蔵を建設したうえで他蔵で修行を積んできだ藤岡美樹さんを杜氏として迎え入れ、酒造りをスタートしました。「微差は大差」を合言葉に醸す「天美」は、完成度の高さこそがその特徴。甘味と酸味のバランスとキレの良さ、美しい飲み心地は、藤岡杜氏率いる製造チームによる妥協のない酒造りから生まれます。