紀土(キッド) -KID- shibata's be ambitious(ビー・アンビシャス) 純米大吟醸

紀州の風土を表現したい 若者に日本酒の魅力を伝えたい ．．．紀土 KID 紀州の豊かな風土を表現したい。 熱い思いを持つ若き杜氏の醸す溌剌とした銘酒。 お値段以上の味わいと評判です。 「shibata's be ambitious」は、平和酒造 柴田杜氏と若い蔵人達の情熱で醸し、至高を目指した日本酒です。 【蔵元コメント】 柴田杜氏の追い求めた味わい。 無濾過原酒ならではの豊かな味わいと厚み、紀土の柔らかみを表現しました。 「be ambitious！」には日本酒の魅力を伝えるということの気概と志をメッセージとして込めています。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -