天狗櫻 ジョイホワイト 2021年製

商品説明 自社畑の堀地区で栽培した白芋「ジョイホワイト」を、収穫後1か月ほど貯蔵して熟成。 今年は黒、白麹、蔵付きの麹(黄麹系)を試験的に仕込んだものをブレンドしました。 爽やかさを感じさせるフレーバー、白い果物を連想させる風味があります。 さらに今年はヨーグルトを感じさせる風味もあるように感じます。 温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できるかと思います。 (蔵元コメント)