わかむすめ 瑠璃唐草 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒

宝石箱を思わせるようなきらきら感。※発泡感がございますので開栓にはご注意ください。香りは穏やかめ、青リンゴにフレッシュパイナップル、白桃のシロップ漬けのような甘く爽やかな香りが楽しめます。口に含むと淡く繊細な発泡感。若草や草原を思わせる青さにパイナップルを思わせるような果実味。米由来の繊細な甘味とキラキラとした明るい酸が調和し、薄濁り特有のシルキーな舌触りが心地よく感じられます。後半には爽やかな渋みと、はつらつとしたビターな余韻が広がり、キレの良さも印象的。キリリと冷やしてお楽しみください。仕様について特定名称純米吟醸アルコール度数15%日本酒度-酸度-アミノ酸度-酒米国産米 精米歩合60%酵母-酒母速醸新谷酒造について山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。