寒菊(かんきく) OCEAN99 星海-Starlight Sea-

OCEAN99シリーズ 星海Starlight Sea- 季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すことの意味の１つであると認識しております。 季節ごとに食べるもの、身体が求めるものが変わるように、ご提案するお酒も日々変化するべきです。 日本ならでは、この地ならでは、を表現した季節限定シリーズです。 【蔵元コメント】 ●コンセプト 生暖かく磯のような匂いが立ち込める海辺の夏の夜。そんな夜の海を照らす星明かりのように、火照った身も心も落ち着かせてくれる一本です。 これから始まる長い夏の夜のひと時だけでもお選びいただければ幸いです ●目指す味わい 蒸し暑い夏の夜に、エアコンの効いた屋内でお飲みいただくことを想定いたしました。本年は少しにごり要素を伴っているため、例年以上に華やかに艶やかに夏夜を演出してくれることかと思います ●オススメの飲み方 夜のまったりタイムに、香りと喉越しを楽しめるチューリップ型のようなワイングラスでゆっくりお愉しみいただきたいです ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 ＜北海道産＞彗星 精米歩合 50％ アルコール分 14度 日本酒度 -6 酵母 - 酸度 1.9 アミノ酸度 0.8