五色彩雲 Ashiri 2024年醸造

さっぱりすっきりとした柑橘感。アシリはアイヌ語で“新しい”を意味する言葉。“Ashiri”は、白麹を使用し、多様化する食文化に新しくアプローチできるような新ジャンルを目指した1本です！香りは爽やかで、草原を思わせるような青さに柑橘調の香り、ほのかにミルキーな香りが楽しめます。口に含むと非常に瑞々しく軽快な甘味のアタック。さっぱりとした柑橘調の酸が駆け抜けます。丸い旨味が余韻にふくらみ、軽快ながらも味わい深く。グレープフルーツのような柑橘調のほろ苦さがいいアクセントとなり、ややキレよいすっきり感が楽しめます。すっきり飲みたい場合はキンキンに。注いでから少し経つと味のふくらみが増し、より味わい深さが楽しめます。仕様特定名称-アルコール度数14%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合吟風（精米歩合60%）酵母-酒母-