楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 我流 酒未来

幻の酒米"酒未来"を楯の川流で醸す 【蔵元コメント】 山形の酒米「酒未来」を山形県新酵母 「YK009」で醸すという、楯の川酒造の新しいチャレンジ。 食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地よく、柔らかな甘みが印象的なお酒です。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 酒未来 精米歩合 50％ アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -