天明 純米吟醸 黒 火入れ

【蔵元コメント】 10年間、土台、基礎を固め、自分達の可能性を探る時間でした。 そんな中で、ずっとずっと思っていた事があります。天明のチーム力があがり、酒造りの技術が向上し、会津の地で山田錦を育ててくださる方が増え、環境を整えたとき、会津で育った山田錦を使用し、一回火入れの純米吟醸を、我々の基軸商品に加えると。そして2019年に発売となりました。