風の森 Challenge Edition 2026 ヒノヒカリ507 真中採り

※ お一人様2本までのご注文 ※ 4月〜11月は、配送方法にて「クール配送」を選択お願いします“風の森らしさ“を大切にしながらも、新たな可能性を探求するChallenge Editionシリーズ。奈良県産特別栽培米ヒノヒカリを使用したチャレンジ商品です。瑞々しい白いちごのような果実香に新緑のような涼やかさも感じます。口に含むとちりっとした気持ちのいい発泡感。すっきりした甘みにミネラリーな飲み心地。軽やかな酸味が寄り添い全体を引き締めててフィニッシュ！新たな風の森をお楽しみください！仕様特定名称純米アルコール度数13度日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米ヒノヒカリ 精米歩合50%酵母酒母速醸 ※生酒のため要冷蔵です。油長酒造「風の森」について奈良県御所市、葛城金剛山系の麓に油長酒造はあります。油長酒造の名は、元々は精油業を営んでいたことから代々の当主が名乗った「油屋長兵衛」の名に由来。1719年に酒造業に転じ、300年以上の歴史を誇ります。「奈良酒の伝統を活かし、新たな伝統を創る」無濾過・無加水・生酒の専門ブランド「風の森」は1998年に誕生。刻一刻と状態の変わる生酒を花に例え、四季醸造により年間を通じて「蕾」の状態で出荷。飲み手には、花開く様子や枯れ行く様子を自由に楽しんでほしいとの願いが込められています。