ちえびじん 生熟 八反錦 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 生酒は熟成させず早く飲んだ方が良いのでは？ 一般的に生酒は早めに飲むことを勧められますが、冬に仕込み半年寝かせて出す酒を「火入れ」ではなく「生」で熟成させました。 酒米や精米歩合を変えながら試行錯誤し、生酒を熟成させる事で生まれた「濃醇な旨口」はチーズや濃厚な味わいの料理との相性が抜群です。 (蔵元コメント)