大山 特別純米 十水 うすにごり原酒

十水とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して、十石の水で仕込むこと。この、現代より1〜2割少ない水で仕込む、濃厚仕込みを今風にアレンジして醸された、ニュータイプの特別純米酒です。 十水仕込みで醸したお酒にほんのりとにごり成分を残