風の森 露葉風 807 真中採り

※ お一人様2本までのご注文※ 4月〜11月は、配送方法にて「クール配送」を選択お願いします楽しい複雑味の中にキレ味の良さが光る、風の森らしい一本ラムネの様な甘さを感じる香りを第一印象に、ほんのりメロンの様なさっぱりとした果実香を感じます。口に含むと、まろやかな甘味と旨味、さっぱりとした酸味がバランス良く口に広がります！後半には、じわっと苦味や渋みが現れ、ほど良い余韻でフィニッシュ。濃醇で複雑な味わいですが、酸味と苦味のバランスによりキレ味の良さを作り出します。冷酒は酸味のニュアンスが強く感じられるのでキレの良さを楽しみたい方に。濃醇さを味わいたい方は、冷酒から少し温度が上がった頃に飲まれることをオススメします。仕様特定名称純米アルコール度数17%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合露葉風（精米歩合80%）酵母-酒母速醸 油長酒造について奈良県御所市、葛城金剛山系の麓に油長酒造はあります。油長酒造の名は、元々は精油業を営んでいたことから代々の当主が名乗った「油屋長兵衛」の名に由来。1719年に酒造業に転じ、300年以上の歴史を誇ります。「奈良酒の伝統を活かし、新たな伝統を創る」無濾過・無加水・生酒の専門ブランド「風の森」は1998年に誕生。刻一刻と状態の変わる生酒を花に例え、四季醸造により年間を通じて「蕾」の状態で出荷。飲み手には、花開く様子や枯れ行く様子を自由に楽しんでほしいとの願いが込められています。