ソーヴィニョン・ブラン 2018 / ザ・ペアリング

3分の1は仏新樽、3分の1は仏旧樽、3分の1はステンレスにて10ヶ月熟成後、無濾過無清澄でボトリングしています。エキゾチックで凝縮された味わいで満足感のある飲み心地。ハーブの複雑味を感じさせるフィニッシュです。