十石 じっこく 春 純米吟醸 祝

既存の十石の酵母を変え、京都市産業技術研究所がもつ5種の酵母のうち、酢酸イソアミル系を多くつくると言われている「京の華」を採用しています。穏やかな香りと柔らかい味わいで、春の食材と合わせたり、酵母違いとして通常品との飲み比べにもおすすめです