天明 中取り 参号 1.8L-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 中取り参号のテーマは“僕らの旨”。 亀の尾の特徴を生かしながら“らしい旨味と酸に”着目。 天明らしい透明感と酸で全体を包み込みました。 より旨味を感じていただきつつも、アルコールを原酒で14度台に抑えた製造に。 イメージは旨、辛、辛、旨、旨、酸、そんでもってライトです。 飽きが来ないような、いつまでも楽しめる酒質に仕上げてみました。 亀の尾は元々溶けづらく割れやすいお米…そうなってくると今年はさらに難しいお米です。 様々な工夫を施し詰め込んでみました。 (蔵元コメント)