鶴齢(かくれい) 純米吟醸 愛山(あいやま)

青木酒造、初挑戦の"愛山（あいやま）" 新潟の銘酒"鶴齢"で知られる青木酒造の初挑戦作！ お米のダイヤモンドとも言われる酒米の"愛山（あいやま）"を使用した純米吟醸です。 今年（2017年）、雪室を新設し、そこで3ヶ月じっくりと寝かせています。 愛山特有の旨味をしっかりと持ったエレガントな仕上がり、ゆったりとお楽しみ下さい。 ■ はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 愛山 精米歩合 57％ アルコール分 17度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -