ファイヤー・バイ・ナイト 2018 / アルヘイト・ヴィンヤーズ

パールドバーグ地区へ捧げるオマージュ的なキュヴェ。独特の風化した花崗岩に植わった古木のシュナン･ブランからは、パワフルで純粋で透明感のあるワインが生まれます。ポテンシャルが開花するまでに２～３年を要します。今はライムや若葉、エルダーフラワー