ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・レ・サンソニエール 2020 / エルワン・ヴィセ

石灰岩を含む正片麻岩砂質粘土土壌。栽培は、農薬を極力使用しないリュット・リゾネ。樹齢20年から40年（一部、樹齢50年）。除梗し、圧搾。タンクで16-18度で醗酵。テロワールの特徴であるミネラルを表現、ワインに複雑性と豊かな風味を残すために