BK GRAND PRAIRIE(グランドプレーリー)Brooklyn Kura(ブルックリンクラ)×八海山 【箱無】

ニューヨークの酒蔵《Brooklyn Kura》日本デビュー！ アメリカで初めて山田錦を栽培した土地の名を冠したSAKE。 原料米に米国産の山田錦を使用したその味わいは、ドライな口当たりの中に甘い香りが漂うニュアンスある深みが個性的な1本。 【Brookiyn Kura（ブルックリンクラ）】紹介 ニューヨーク・ブルックリンで2016年に設立された、ニューヨーク州初のクラフトSAKEメーカーです。創業者であるブライアン・ポーレン氏とブランドン・ドーン氏が、「SAKEを世界飲料に」という目標を掲げて立ち上げました。 2021年からは八海醸造と業務提携を結び、技術的なサポートを受けています。仕込み水にはキャッツキル山地の極軟水を使用し、アメリカ産の山田錦やカルローズといった米で醸造。クリーンで軽やかな味わいが特徴で、日本酒初心者にも親しみやすいスタイルを目指しています。 ブルックリンの製造所にはタップルームやSAKE文化を発信する「Sake Study Center」が併設されています。 代表的な銘柄にはCATSKILLS、GRAND PRAIRIE、OCCIDENTALがあり、2025年4月より日本でも発売されます。彼らは統を尊重しつつも、革新的な視点でSAKE造りに取り組んでいます。 【製造者】 Brooklyn Kura. Gotham Sake, LLC. 34 34th Street Brooklyn, NY 11232 タイプ 清酒 原材料 米(米国産)、米こうじ(米国産米) 原料米 米国産山田錦100%使用 精米歩合 60％ アルコール分 16% 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -