聖 舞風70 純米生酒

商品説明 聖酒造が、群馬県酒造組合、群馬県農業技術センター、群馬県立産業技術センターの協力により開発したオール群馬の地酒「舞風」を醸造。 山田錦の交配率を高めた「サケビカリ」と山田錦に若水を交配させた「さがの華」を両親に持つ群馬県酒造好適米「舞風」を原料米に、群馬酵母のKAZE3号で醸しました。 舞風ならではの太い味わいを感じつつも、心地よい酸とキレのよい純米酒に仕上がりました。 (蔵元コメント)