会津娘 純米吟醸 穣 つちや⻲ノ尾

しなやかな旨味と大人なビターさ。穣シリーズとは、一田一醸、「一つの田んぼでとれた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて、田んぼごと・季節毎に蔵出しをしているシリーズ。会津磐梯山の麓で農業を営む“つちや農園”、土屋直史さんの手掛けた自然栽培米“亀の尾“を使用した特別な1本。香りはとても穏やか、ほのかにマスカットや梨のような果実香にかすかにバニラのような甘さを感じる香りがします。口に含むと僅かな発泡感。フレッシュなニュアンスも楽しめながら、落ち着きのある上品な果実味が広がります。しっとりとした甘旨味に、心地よい酸やほろ渋さの調和。後半にかけ大人なビターさが伸び、のど越しキレよいフィニッシュ。少し注いで経った温度が味わいのふくらみもあり、おすすめです。ゆっくりとお楽しみください。仕様特定名称純米吟醸アルコール度数16%日本酒度-酸度-アミノ酸度-使用米・精米歩合猪苗代産自然栽培亀の尾（精米歩合58%）酵母-酒母速醸