糖質ゼロ・プリン体ゼロの日本酒、超淡麗の味わいで軽快な飲み口 「ウォッシュ効果」による料理との幅広い相性

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の「デンプン」が糖質へと分解されていきます［図中（1）（2）］。その過程では / 「オリゴ糖」を経て［図中（3）］ / 最小単位の「ブドウ糖」まで順次分解されていきます［図中（4）］。酵母は「ブドウ糖」を栄養として体内に取り入れてアルコールを造り出

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、にごり酒

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