竹鶴(たけつる) 生もと純米 黒ラベル

伝統的な生もとづくりで手がけた逸品「竹鶴 黒ラベル」 竹鶴酒造の目指す酒は、どんな料理にも合う「ごはん」のような酒。 この「竹鶴 黒ラベル」は、酵母を添加せずに、伝統的な生もと造りでじっくりと力強い酒母を仕上げ仕込んだ逸品です。 竹鶴の生もと純米には原酒ヴァージョンもありますが、この黒ラベルは竹鶴の入門酒と言えるお酒です。 お燗にしたり、熟成させて楽しむのがおすすめです。 ◆DINING OUT ONOMICHI ・ ダイニングアウト尾道にて提供されました。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 八反錦 精米歩合 70％ アルコール分 15～15.9度 日本酒度 - 酵母 無添加 酸度 - アミノ酸度 -