福小町(ふくこまち) 純米吟醸 Blue Moon

限られた酒販店だけに流通する季節限定酒 【蔵元コメント】 日本の蒸し暑い夜にもサクサクと飲めるよう、アルコール度数13度台に。そして味わいをドライに振って仕上げた原酒です！ 大吟醸並みに冷やして醸した醪(もろみ)を搾ってから早めに火入れをし、低温貯蔵させているため、味わいの物足りなさをかんじないように育てました。 ライトながらも香り、甘み、そして最後に新酒由来の苦みでキリッとしめる、肴に寄り添うタイプです。 ■720mlはこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 秋田酒こまち 精米歩合 55％ アルコール分 13.5度 日本酒度 +3.0 酵母 AKITA雪国酵母（UT-1） 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0