黒龍(こくりゅう) 大吟醸 [箱無し]

品格の酒…黒龍 厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。 ふくよかな⾹り、透明な喉ごし、爽やかな飲み⼼地が⼈気の⼤吟醸。絹の⽻⼆重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。 【テイスティングコメント】 透き通った透明感のある繊細で上品な⾹りの第⼀印象。 フレッシュな桃やユリのフレグランス。清涼感を感じさせるような⻘い芝⽣のようなハーバルな⾹りに、アーモンドの薄⽪のニュアンス。⼭⽥錦らしい複雑性とともに気品さを感じさせる。 酸味、⽢み、旨みやアルコール、それぞれの要素が⼤きなスケールでバランスを取っており、充実感がとても⾼い。余韻では旨みを伴う苦味がより⾷欲を刺激する。 相性の良い料理 洋⾷ タコのセビーチェ 和⾷ ふぐの薄造り もみじおろし 中華 タイの⽢酢あんかけ ■ はこちら ※箱がご入用の場合、備考欄に「箱必要」とご記入ください。 ※入荷数量に限りがございます為、お一人様2本までにてお願い申し上げます。何卒ご理解の程宜しくお願い致します。 タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 国産⼭⽥錦 精米歩合 50％ アルコール分 - 日本酒度 +4 酵母 蔵内保存酵母 酸度 16度 アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 黒龍酒造株式会社 福井県吉田郡永平寺町松岡春