千本桜 山田錦

商品説明 日本酒用の酒米「山田錦」を麹米に使用し、本年度は芋原料に「べにはるか」を選び、7～8ヵ月という長期熟成させることで味わいを濃縮させた状態で仕込みました。 柑橘類を思わせる爽やかな香りをまとった、濃密でまろやかな芋の甘味はこれまでにない新しい味わいです。