久保田(くぼた) 翠寿(すいじゅ)

華やかな香り、上品な甘味、そして心地よいキレ。 【蔵元コメント】 加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、大吟醸の生酒。 清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。 優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。 ※冷蔵での保存をお願いします。 『久保田シリーズ』生酒タイプのお酒です。 4月から9月の限定酒として、多くのお客様よりご愛顧いただいている商品となっております。 加熱処理を一切行わない、生酒ならではのフレッシュ＆フルーティーな味わいをお楽しみください。 タイプ 大吟醸（生酒） 原材料 米、米こうじ 原料米 五百万石（麹米50%）／新潟県産米（掛米40%） 精米歩合 - アルコール分 14％ 日本酒度 +4.0 酵母 - 酸度 0.9 アミノ酸度 -