SAKE DETAIL
天吹 夏色 純米大吟醸
ここ数年は、酵母に無理をあまりさせずにバランスの良いお酒を目標に仕込んでいました。若手蔵元からの提案もあり今季は香り系辛口に挑戦！香りを維持しつつ辛口にすることは酒造りにおいてかなり困難なことのようで、杜氏も含め試行錯誤しながらも花酵母の特
発売情報
現行
- 酒米
- と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。農薬 / 除草剤 / 化学肥料を一切使わない合鴨農法で作った安全な良米 / 脊振山から流れ出る良水 / 酒造りに欠かせない豊かな気候。そして花からの贈り物 / 花酵母。これらの自然の恵みを活かし / 独自の製法で造る
- 容量
- 720ml
- 季節情報
- 商品につき今期完売