大信州(だいしんしゅう) 槽場詰め 純米大吟醸 生

※画像には昨年までのものを使用する場合がございます。 大信州の槽しぼり！新酒しぼりたての限定酒 令和6年度産の契約栽培のひとごこちを49％まで磨いた純米大吟醸です。 仕込水は、北アルプス連峰の伏流水。槽場でそのまま詰めた限定の槽搾り生酒です。 大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。 仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 契約栽培米ひとごこち100％ 精米歩合 49％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 保存方法 要冷蔵（-3℃～5℃）