手取川 tedorigawa neo.2021 720ml-伊勢五本店 オンラインショップ

商品説明 若手社員がコンセプトからラベルまで手掛けるneo.シリーズ。 今年は「アルコール度数は高いけれど甘口のお酒を造りたい！」という想いのもと醸した、当蔵では珍しいタイプのお酒です。 酒米の王様「山田錦」と自社培養金沢酵母の発酵力を信じつつ慎重に仕込み、キレイな甘味を感じられる味わいに。 ロックやトニックウォーター割りで飲むのもおすすめです。 ＜イメージ＞ 夜はお酒を楽しむオトナの時間。 アメリカ西海岸のネオンサインが彩る夜の街をイメージしました。 「BAR TIME SAKE」には、ふらっと立ち寄ったバーでつい頼んでしまうお酒になってほしいという意味が込められています。 ＜味わい＞ 冷酒は酵母由来のブドウのような香りとともに、後味ひかないキレイな甘味とアルコールがピリッと心地よく感じられます。 常温や燗冷ましでは、より甘味が引き立ち、18%のお酒ということを忘れてしまいそうです。 すき焼きやカジキの照り焼き、かに玉など甘みを感じる料理との相性は抜群です。 特にこれからの季節はキノコバターのホイル焼きはオススメです。 また、neo.とトニックウォーターを2:1で割り、レモンやライムをひと搾り、飾りつけにミントを...など各種カクテルのベースとしてもお楽しみいただけます！ (蔵元コメント)