ショレイ・レ・ボーヌ 2020 / ルー・デュモン

ラ・マラデロット畑より、平均樹齢40年。天然酵母のみで発酵。カヴァン製ジュピーユ森産の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1～2回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰めしています。