酒道知新 墨守 純米大吟醸 無濾過生原酒 | 瑞鷹株式会社

熊本県産米「華錦」と熊本酵母(KA-4)を使用し、一切の火入れを行わず瓶に詰めた本品は、従来の墨守同様、熊本酵母のキレの良さはそのままに、甘い果実のような吟醸香と米の旨みがしっかりと伝わる純米大吟醸の無濾過生原酒です。