SAKE DETAIL
天上夢幻 冷卸 純米吟醸
伝統の直火和釜蒸しにこだわり、外硬内軟に仕上げられた酒米の旨味が8か月間の低温熟成で深みを増し、秋の味覚を引き立てます。 秋鮭のホイル焼、きのこのバターソテー、栗ごはんなど、コクと共にほんのり甘味のある料理との相性が良く、程よい酸によるキ
発売情報
現行
- 酒米
- の旨味が8か月間の低温熟成で深みを増し / 秋の味覚を引き立てます。
- 容量
- 720ml
- 季節情報
- 夏酒
- 限定情報
- 吸水、直火和釜蒸しにて行い、冬季に仕込む寒造りの伝統を守り続けています。30年に及ぶベストセラー酒である「天上夢幻」の誕生は昭和50年頃。先代と登山仲間が鳴瀬川原酒を山頂に持参し、雲海を望みながら飲んだところ、同行していた画家で登山家の岡部