江戸開城 純米吟醸 原酒 愛山

入手困難な酒造好適米 愛山を使用した江戸開城です。愛山は酒造好適米の最高峰 山田錦、雄町を祖父母に持つお米界のサラブレッド。口に含んだ瞬間に感じるフルーティー感とその後に感じるほのかなビター感大人っぽさを漂わせる完成度の高い逸品です。