雨後の月(うごのつき) 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

雨後の月 季節限定酒 山田錦無濾過生原酒 雨後の月の1月ごろにリリースされる季節限定商品、山田錦を使用した純米大吟醸の無濾過生原酒です。 数量限定ですのでお見逃しなく！ 【蔵元コメント】 さあ､お楽しみの時がやってきました。 無濾過生原酒シリーズ第一弾「山田錦」です。 シリーズの特徴は、ともかくフレッシュ＆ともかく贅沢。 出来たての新酒を原酒のまま、濾過もせず、火入れもせず、生酒のまま急いで瓶に詰めたお酒。 言わば、タンク直結のようなもの。 しかも、酒米は山田錦100％。 それも、最高峰と言われる兵庫県特Ａ地区産を、50％に磨いています。 新春の口福を味わってください。 季節の数量限定酒です。 ■ はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 相原酒造株式会社 広島県呉市仁方 仁方地方から三原地方までの瀬戸内海沿岸地方は、広島酒発祥の地として知られ、古くから多くの造り酒屋があり、特に明治の初期、この地方の篤醸家三浦仙三郎氏が長年にわたり苦心研究の結果、花崗岩地帯を浸透する良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法は、のど越しの良い甘口酒をかもすことに成功し県内外に広め、今日の広島酒の名声を不動のものにしました。 清酒「雨後の月」相原酒造?は、こうした天与の好条件、歴史的背景を持つ安芸の国随一の良港仁方の地で、明治８年酒造行を始め、依頼百余年の歳月酒一筋に品質の改良、醸造技術の研鑚に励み、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」は、このロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触